Quelle est la fiabilité des méthodes de mesure modernes pour la fertilisation azotée en culture maraîchère? Des essais en plein champ montrent que les pratiques éprouvées restent les meilleures et révèlent en même temps un potentiel de réduction de la fertilisation sans perte de rendement.

Une fertilisation azotée précise est essentielle dans la culture maraîchère de plein champ pour garantir des rendements élevés et une qualité optimale, tout en minimisant les impacts environnementaux tels que le lessivage des nitrates. Toutefois, les méthodes établies de mesure en laboratoire sont chronophages et relativement coûteuses, raison pour laquelle elles sont rarement utilisées dans la pratique quotidienne. De nouveaux instruments de mesure numériques promettent une évaluation du statut azoté plus rapide, plus économique et par conséquent plus facile à intégrer dans la pratique.

Dans le cadre d’un essai en plein champ de trois ans (2022–2024), diverses méthodes de détermination de l’apport en azote ont été examinées: l’analyse classique en laboratoire de l’azote minéral du sol (N_min), l’analyse de sève, un système de capteurs (Stenon-Farmlab) ainsi que la mesure de l’absorption de la chlorophylle (SPAD). Les essais, portant sur différents niveaux de fertilisation azotée, ont été menés en conditions réelles sur une rotation culturale de céleri-pomme, chou blanc et laitue.

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