• Défier la périphérie avec la régionalité
Sponsors: gvz-rossat ag, Bigler Samen AG, CBT, Landor
11ème Séminaire des entrepreneurs maraîchers de suisse
Cette année, le séminaire des entrepreneurs maraîchers nous a conduit le 11 et 12 septembre dans des entreprises des cantons de Lucerne et de Zoug.
Défier la périphérie avec la régionalité
Dans une région éloignée des centres traditionnels de la culture maraîchère, les exploitations
agricoles familiales misent sur l'innovation et la proximité avec leur clientèle. Une grande proportion
de serres permet de cultiver avec succès des cultures spéciales. Grâce à un fort engagement et une
grande capacité d'innovation, il est possible, malgré la situation périphérique, de pratiquer une
agriculture diversifiée et tournée vers l’avenir – profondément enracinée dans la région et résolument
ouverte à la nouveauté.
Dernières séminaires des entrepreneurs
- Frais de transport en hausse - malédication ou bénédiction?
- Charges supplémentaires non rémunérées à la livraison de la marchandise ou atout de compétitivité des marchés régionaux? Des importateurs, producteurs et vendeurs prennent position. !
Un rapport détaillé sur le séminaire paraîtra dans le numéro 6 18/11/2019 de la revue «Gemüsebau / le maraîcher».
- Avec synergies au succès
- Produire économiquement des légumes et les écouler en dehors du traditionnel marché de gros. Des idées de concept et des synergies innovatrices permettent d'y parvenir.
Au compte-rendu (suit dans le magazine "Le maraîcher" 6/2017 du 20/11/2017)
- Produire en ménageant les ressources - est-ce rentable?
- Faire usage du sol, de l’environnement et de l’infrastructure dans la culture maraî-chère d’une manière responsable. Et quand même gagner de l’argent. Des exemples pratiques montrent comment ça marche ou comment penser autrement !
Un rapport détaillé sur le séminaire paraîtra dans le prochain numéro de la revue «Gemüsebau / le maraîcher».
