• Human capital im Gemüsebau
• Kompetenzen und Verfügbarkeit von Arbeitskräften
Ein ausführlicher Bericht erscheint im "Gemüsebau / Le maraîcher"
8. Unternehmertagung Gemüse Schweiz
Die diesjährige Unternehmertagung führt uns in den Kanton Zürich.
NACHHALTIGE NUTZUNG VON WASSER UND BODEN IM GEMÜSEBAU
Wie umgehen mit knapper werdendem Wasser und guten Produktionsflächen? Wann lohnen sich welche Investitionen? Ausgewählte Betriebe im Grossraum Zürich zeigen, wie sie mit diesen Herausforderungen umgehen und welche neuen Wege sie beschreiten.
Mit Unterstützung der kantonalen Fachstelle für Gemüsebau Zürich
Organisation
Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen, SZG/CCM/CSO
Bern-Zürich-Strasse 18,
3425 Koppigen
Tel. 034 413 70 70, info@szg.ch
COVID-19
Die Unternehmertagung wird unter den zu diesem Zeitpunkt gültigen Hygienevorschriften durchgeführt. Programmänderungen bleiben vorbehalten.
Zielgruppe
Gemüseproduzenten und -vermarkter, kant. Berater/Fachstellen, Behördenvertreter und weitere Interessierte aus der Gemüsewirtschaft.
Sprache / Besonderes
Referenten und Teilnehmende sprechen grundsätzlich deutsch oder französisch. Es ist ein Übersetzungsdienst organisiert. Dokumente liegen teilweise übersetzt vor. Die Teilnehmerzahl ist beschränkt. Berücksichtigung nach Eingang der Anmeldungen.
Kosten / Abrechnung
Kosten in CHF, exkl. MWST
Tagungspauschale inkl. Frühstück und Mittagessen sowie Transport vor Ort
Nachtessen am 22.09.22, Restaurant Kurt
inkl. Getränke
Unterkunft, Hotel Ibis Zürich Messe-Airport
Einzelzimmer inkl. Frühstück und Administration
Doppelzimmer inkl. Frühstück und Administration
Donnerstag,
22. September 2022
CHF 185.00 / Person
CHF 80.00 / Person
CHF 110.00 / Person
CHF 80.00 / Person
Freitag,
23. September 2022
CHF 185.00 / Person
Letzte Unternehmertagungen
• Innovation, Energie & Automatisation
• Wie Vorzeigeunternehmen am Bodensee mit Innovationen die Herausforderungen der Energieversorgung und Automatisation angehen.
Ein ausführlicher Tagungsbericht erscheint in der nächsten Ausgabe des "Gemüsebau / Le maraîcher"
- Steigende Transportkosten - Fluch oder Segen?
- Unbezahlte Mehrkosten bei der Warenauslieferung oder Wettbewerbsvorteil für regionale Märkte? Importfirmen, Produzenten und Vermarkter nahmen Stellung.
Ein ausführlicher Tagungsbericht erscheint in der 6. Ausgabe (18.11.19) des "Gemüsebau / Le maraîcher".
- Ressourcenschonend Produzieren - rentiert das?
- Boden, Umwelt und Ifrastruktur im Gemüsebau verantwortungsvoll nutzen. Dabei trotzdem Geld verdienen. Praxisbeispiele zeigen wie's geht oder welche anderen Überlegungen dahinterstecken!
Ein ausführlicher Tagungsbericht erscheint in der nächsten Ausgabe des "Gemüsebau / Le maraîcher".
• Mit Synergien zum Erfolg
• Gemüse wirtschaftlich produzieren und vermarkten abseits des traditionellen Grosshandelsmarkts. Innovative Konzepte und Synergien machen es möglich.
Beitrag (folgt in der Zeitschrift "der Gemüsebau" 6/2017 vom 20.11.2017)
• Betriebsstrukturen konsequent Ausrichten
• Betriebsstrukturen auf veränderte Nachfrage anpassen, vom Anbau bis zum Absatz. Auswirkungen auf die Produktionskosten.
- Betriebsabläufe effektiver steuern
- Optimierungsmassnahmen in Arbeitswirtschaft, Pflanzenschutz und Zusammenarbeitsformen auf dem Gemüsebaubetrieb
- Regionale Entwicklung im Bereich Gemüse/Spezialkulturen (Genève 2012-2018)
- Zusammenarbeitsformen in Produktion, Vermarktung, Energieversorgung und Innovationen
- Energiestrategien für den Gemüsebaubetrieb Herausforderungen bei der Planung und Umsetzung zukünftiger und effizienter Energieversorgungssysteme
- Produktion & Vermarktung / Beratung & Bildung / Forschung & Versuchswesen / Weltgartenausstellung Floriade
- Betriebsstrategien im Gemüsebau Direktvermarkter-Zulieferer und Plattformbetrieb-wo bleibt der Rest?
- Herausforderungen der grenzüberschreitenden Warenflüsse bei Gemüse am Beispiel der Grossregion Basel – Anbau – Import – Logistik – Konsum
- Entwicklung im Importhandel / Logistik
- Entwicklung in der Warenbeschaffung / Warenströme unter dem Aspekt zunehmender Grenzliberalisierung
- Effizienzsteigerung auf Gemüsebetrieben in den Bereichen Arbeit, Energie und Logistik
- Schweizerische Gemüsebauberatung im Spannungsfeld zwischen Generalist und Spezialist- Zukünftige Herausforderungen und Rollenverteilung
- Ausrichtung der Westschweizer Gemüsewirtschaft auf den schweizerischen und europäischen Gemüsemarkt
- Öffnung der Märkte: Freihandels-abkommen Schweiz-EU im Agrar- und Lebensmittelbereich
- Entwicklungen im Bereich Convenience-Produkte
- Vermarktung und Supportstrukturen der Reichenauer Gemüsegärtner
- Welche Bedeutung haben Marketing- und Kommunikationskonzepte in einer zeitgemässen Gemüsevermarktung
Sponsoren
