Le 1^er novembre 2023, Aileen Koch a pris ses nouvelles fonctions de conseillère en culture maraîchère à Arenenberg. Elle a suivi des études d'agronomie, puis a travaillé dans la gestion de produits d'une entreprise de semences avant de rejoindre Arenenberg pour un stage de six mois. C’est au cours de cette expérience que son intérêt pour le domaine des cultures spéciales s’est consolidé, motivant ainsi Aileen Koch à anticiper avec enthousiasme ce nouveau défi.

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