Die SZG hat das 60-seitige Nachschlagewerk über das Schweizer Gemüsejahr 2025 fertiggestellt.

Im Jahr 2025 wurden in der Schweiz erstmals fast 15'000 ha Frisch-/Lagergemüse angebaut, d.h. 451 ha mehr als im Vorjahr (14’522 ha). Bei den Verarbeitungsgemüse-Hauptprodukten (Erbsen, Bohnen, Pariserkarotten, Spinat) nahm die Anbaufläche gegenüber dem Vorjahr um 297 ha auf 2’418 ha zu. Aus der Statistik lässt sich ausserdem ein Pro-Kopf-Konsum an Frisch-/Lagergemüse von knapp 83 Kilogramm berechnen. In diesem Segment hat der Bio-Anteil an der Schweizer Gemüseanbaufläche erstmals auf über ein Viertel zugenommen. Er liegt mittlerweile bei 26.7 % Prozent.

Der statistische Jahresbericht kann ab sofort als pdf-Datei selbständig im passwortgeschützten Downloadbereich über SCROPS oder auf der SZG-Website heruntergeladen werden.

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Wir wünschen eine interessante Lektüre.

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