Die Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen (SZG) ist eine unabhängige und neutrale Stelle und erfüllt öffentliche und gemeinnützige Aufgaben im Rahmen von Mandaten, Leistungsvereinbarungen und des statutarischen Arbeitsprogramms für Bund, Kantone und Dritte.  

Die SZG wurde 1973 als eine unabhängige und neutrale Stelle von Bund, Kantonen und Organisationen gegründet. Die SZG ist ein Verein und als Institution mit öffentlichem Zweck steuerbefreit.

Statuten

Die Tätigkeiten der SZG bezwecken im Bereich der Spezialkulturen (Gemüse, Obst, Schnittblumen etc.) inkl. Kartoffeln, die Förderung einer leistungsfähigen Produktion, die Förderung einer effizienten Marktausrichtung sowie die Unterstützung der Marktregelung. 

• Die SZG stellt im Bereich der Produktion und der Vermarktung im In- und Ausland Informationen und Unterlagen bereit und liefert so eine gesamtschweizerische Marktübersicht. Die Abnehmer der Informationen sind Amtsstellen, Kantone, Vermarktungsstellen (Meldestellen), Organisationen und andere Interessenten.

• Die SZG koordiniert, beratet und betreut die im Bereich von Spezialkulturen tätigen kantonalen Zentral- und Fachstellen sowie die übrigen Meldestellen.

• Die SZG unterstützt und beratet Organisationen, Forschungsanstalten und Beratungszentralen.

Im Rahmen der Statuten und der Beschlüsse der Mitgliederversammlung erbringt die SZG folgende Leistungen:
Arbeitsprogramm 2011
Die Tätigkeiten der SZG kommen in den Kantonen direkt der Entwicklung und Förderung der Spezialkulturen zu gute.
Beschrieb der Leistungseinheiten der SZG zugunsten der Kantone
Die Kern-Tätigkeit der SZG ist die qualitative Erfüllung der Mandate von Bund und Kantonen im Bereich Erhebung, Auswertung und Bereitstellung von Gemüse- und Schnittblumendaten zur Durchführung der Einfuhrregelung und zur Einhaltung internationaler Verpflichtungen.

Einen detaillierteren Beschrieb einzelner SZG-Leistungen, sowie einen Überblick über die Geschäftsfelder finden Sie unter:
Dienstleistungen 

Die wichtigsten Mandatgeber für die SZG sind das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) sowie die Kantone.  

Die Arbeiten der SZG erfolgen in enger Zusammenarbeit mit allen Organisationen im Bereich der Spezialkulturen, mit dem Bundesamt für Landwirtschaft (BLW), mit den Kantonen, den Forschungsanstalten und den Bildungsinstitutionen. 

Die SZG finanziert sich aus Mitgliederbeiträgen, mit dem Verkauf von Publikationen und mit Einnahmen aus erbrachten Dienstleistungen, Mandaten und Leistungsvereinbarungen.